ほうれん草とベーコン入りポテトサラダ　レシピ・作り方

Name: ほうれん草とベーコン入りポテトサラダ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 200g; 水 適量; ほうれん草 2株; 薄切りハーフベーコン 4枚; オリーブオイル 大さじ1; 塩こしょう 適量; マヨネーズ 大さじ2; 塩こしょう 適量; 黒こしょう 適量; パプリカパウダー 適量

「ほうれん草とベーコン入りポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

25 分

費用目安

300 円

4.49

(73)

じゃがいもにほうれん草とベーコンも合わせた、ボリュームたっぷりのポテトサラダです。ほうれん草とベーコンの食感や風味がよいアクセントになりますよ。マヨネーズが苦手な方はオリーブオイルを多めに入れて塩こしょうで味と調えるだけでも美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ中火で熱します。
2 竹串がすっと通るくらいになるまで中火で煮ます。
3 ほうれん草はざく切りにします。
4 薄切りハーフベーコンは細切りにします。
5 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を温め、3を中火で炒めて塩こしょうで味を調えたら取り出します。
6 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を温め、4を加えて弱火でカリッとするまで炒めます。
7 2の粗熱をとったら皮をむき、ボウルに入れてフォークで潰します。
8 5と6を加え、(A)を混ぜて味を調えたら完成です。お好みで黒こしょう、パプリカパウダーをかけてください。

コツ・ポイント

じゃがいもは皮付きのまま茹でたり、蒸したりすることで、美味しさがとじこめられます。ゆっくりと加熱することも甘味を引き出すコツです。電子レンジで加熱してもよいですが、時間があるときはぜひ茹でてみてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

73人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリカリに焼き上げたベーコンの香ばしさとホクホクのじゃがいもが絶妙にマッチ。ほうれん草を加えることで彩りよく、野菜もしっかり摂れる一品です。じゃがいもは茹でる代わりに電子レンジで600W5分加熱すれば時短に。マヨネーズで和えるだけの簡単レシピながら、ベーコンの塩味とうま味が効いていて、お酒のおつまみやご飯のおかずとしても大活躍します。