食感ザクザク！五目野菜と鶏挽肉のさつま揚げ風　レシピ・作り方

手順

1. 1 ピーマン、長ネギ、ニンジン、シイタケはそれぞれ細切りにします。
2. 2 ゴボウをささがきにして、酢を入れた水で10分ほどアク抜きをします。
3. 3 ボウルに鳥ひき肉を入れ、(A)を入れて粘りが出るまで混ぜ、1と2を入れてさらに混ぜます。
4. 4 3を5cm程の大きさに丸め、全体に片栗粉をまぶしつけます。
5. 5 フライパンに油を熱し、4を両面揚げ焼きにしていきます。
6. 6 最後にすだちを絞って出来上がりです。