きのことトマトの煮込みハンバーグ レシピ・作り方
「きのことトマトの煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのことトマトを使った煮込みハンバーグのご紹介です。タネにえのきを加えることでかさが増し、食べごたえのあるやわらかい口当たりのハンバーグになります。酸味のあるトマトを丸ごと使い、さっぱりといただける一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. えのき、しめじは石づきを切り落としておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. えのきは1cm幅に切り、根元の部分は手でほぐします。
- 2. しめじは手でほぐします。トマトは1cm角に切ります。
- 3. ボウルに1、残りのタネの材料を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分にし小判型に成形します。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 5. 中火のまま、2、水、(A)を入れ全体に味をなじませ、ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をしてタネに火が通るまで10分程煮込んだら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、粉チーズをふり、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 しめじは、エリンギやマッシュルームなどでも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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