サクサクおいしい ししゃものフリッター レシピ・作り方

「サクサクおいしい ししゃものフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼いただけでもおいしいししゃもを、ふっくらとした衣を付けて揚げました。ベーキングパウダーを加えて作っていますので、衣がふっくらとして、サクサクした食感がお楽しみいただけます。白いりごまの風味も香りとてもおいしいですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ししゃも 8本
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 60ml
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 1. ししゃもに塩こしょうをふります。
  2. 2. ボウルに衣の材料を入れ全体がしっかり混ざるまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 1の全体につけます。
  4. 4. 鍋の底から3cmの揚げ油を注ぎ、170℃に熱しきつね色になるまで3分程揚げて油切りをします。
  5. 5. 皿にパセリと共に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

衣の材料は、ダマになりやすいので、しっかりと混ぜ合わせてからご使用ください。今回は、子持ちししゃもを使用して作りました。

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