野菜たっぷりもち麦スープごはん レシピ・作り方
「野菜たっぷりもち麦スープごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食物繊維が豊富なもち麦とたっぷりお野菜で、スープごはんはいかがですか?ぷちぷちとした食感で満足感もあり、食べごたえもバツグンです。お米の代わりに、もち麦をぜひ日々の生活に取り入れてみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 赤パプリカとピーマンはヘタと種を取っておきます。玉ねぎは皮を剥いておきます。
- 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
- 2. 赤パプリカとピーマンは1cm角に切ります。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3. 鍋を中火で熱し、オリーブオイルを入れて1を炒めます。
- 4. 玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら2を加えてさらに炒めます。
- 5. 全体に油が回ったらスープの材料ともち麦を加えて中火で加熱します。
- 6. 沸騰したら蓋をし、弱火にして15分程煮込みます。
- 7. 具材が柔らかくなったら卵を割り入れ、弱火のまま再び蓋をして1分程加熱したら火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
もち麦はあらかじめ茹でた物を使用しても、美味しくお作り頂けます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.2
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