たけのこと豆腐のスープ レシピ・作り方

「たけのこと豆腐のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコと豆腐で作る、ごま油の風味とラー油がピリッと効いた中華スープはいかがでしょうか。 ぽかぽか身体が温まって、とってもおいしいですよ。 お家にある簡単調味料でささっと出来るので、おすすめの一品です。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タケノコの水煮 40g
  • 木綿豆腐 40g
  • お湯 400ml
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • ①ごま油 小さじ1
  • ラー油 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. タケノコは薄切りにし、半分の長さに切ります。木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
  2. 2. 沸騰したお湯に1を入れます。
  3. 3. ひと煮立ちしたら①を入れて味を調えます。
  4. 4. お椀によそい、ラー油と小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ごま油は沸かすと風味が飛んでしまうので、仕上げに入れます。 ラー油の量は、お好みで調整してください。

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