シーフードミックスで海鮮焼うどん レシピ・作り方

「シーフードミックスで海鮮焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードミックスと冷凍うどんを使ってお手軽に海鮮焼きうどんを作りました。旨味がたっぷり、具沢山でとっても美味しい一品です。彩りも豊かなので、この一品で食卓が明るくなりますよ。とっても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うどん (冷凍) 2玉
  • シーフードミックス 75g
  • キャベツ 80g
  • にんじん 40g
  • 長ねぎ 20g
  • ピーマン 1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • あげ玉 2g
  • かつお節 少々
  • 小ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 準備. シーフードミックスは解凍し、水気を切っておきます。
  2. 1. キャベツは3cm角に切ります。にんじんは皮を剥き、3cm程の長さの短冊切りにします。長ねぎは斜め1cm幅に切ります。ピーマンはヘタ、種を取り除き、薄切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに冷凍うどんを入れラップをかけ、600Wの電子レンジでパッケージの表記より1分短く加熱します。
  4. 3. フライパンでサラダ油を熱し、シーフードミックス、1を入れて中火で炒めます。
  5. 4. 野菜がしんなりしてきたら、2、①を入れて中火で炒めます。
  6. 5. 調味料が全体になじんだら、あげ玉を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、かつお節、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

シーフードミックスは解凍し、水気を切ると重量が変わります。冷凍の状態で重さをはかる場合は、多めにご用意ください。

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