お手軽一品 にらたっぷり中華風オムレツ レシピ・作り方

「お手軽一品 にらたっぷり中華風オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラと卵が主役の、お手軽ワンパンメニューです。ごま油や豆板醤の風味とニラのシャキシャキ感がとってもおいしいですよ。強火と中火の使い分けに気をつければ、誰でも上手に作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • ニラ50g
  • 赤パプリカ1/2個
  • ちくわ1本
  • 3個
  • ①豆板醤大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. 1.
    ニラは4cm幅に切ります。赤パプリカは薄切りにします。ちくわは5mm厚に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を割りほぐし、①を加えてよく混ぜ、1を加えて混ぜます。
  3. 3.
    フライパンを強火で熱し、ごま油をひきます。
  4. 4.
    3に2を流し入れて、端が固まり出したら全体を5回程度木べらて混ぜます。
  5. 5.
    弱めの中火にし、蓋をして4分焼き、ひっくり返してさらに3分焼きます。
  6. 6.
    5をお皿にもりつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

全体を強火でふんわりと手早くかき混ぜた後、中火で蓋をして蒸し焼きにすることで、ふんわりとした食感に仕上がります。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background生姜でピリ辛コンソメスープ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とオクラの中華風炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundごぼうと長ねぎのペッパー炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください