お手軽一品 にらたっぷり中華風オムレツ レシピ・作り方

「お手軽一品 にらたっぷり中華風オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラと卵が主役の、お手軽ワンパンメニューです。ごま油や豆板醤の風味とニラのシャキシャキ感がとってもおいしいですよ。強火と中火の使い分けに気をつければ、誰でも上手に作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • ニラ 50g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ちくわ 1本
  • 3個
  • ①豆板醤 大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①黒こしょう 少々
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1. ニラは4cm幅に切ります。赤パプリカは薄切りにします。ちくわは5mm厚に切ります。
  2. 2. ボウルに卵を割りほぐし、①を加えてよく混ぜ、1を加えて混ぜます。
  3. 3. フライパンを強火で熱し、ごま油をひきます。
  4. 4. 3に2を流し入れて、端が固まり出したら全体を5回程度木べらて混ぜます。
  5. 5. 弱めの中火にし、蓋をして4分焼き、ひっくり返してさらに3分焼きます。
  6. 6. 5をお皿にもりつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

全体を強火でふんわりと手早くかき混ぜた後、中火で蓋をして蒸し焼きにすることで、ふんわりとした食感に仕上がります。

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