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レモンでさっぱり 牡蠣のアヒージョ レシピ・作り方
「レモンでさっぱり 牡蠣のアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
500円
4.75(9)
牡蠣の旨味がたっぷり、アツアツのアヒージョはいかがでしょうか。とても簡単なのに、おしゃれな見た目に仕上がりますよ。おもてなしやパーティにもぴったりな一品です。フランスパンにつけてお召し上がりくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。
- 1レモンは薄いいちょう切りにして、種を取り除きます。
- 2ニンニクは薄切りにします。
- 3スキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切り、塩こしょうを入れて、中火で煮立たせます。牡蠣、1を加えて、牡蠣に火が通るまで3分ほど加熱し、火から下ろします。
- 4イタリアンパセリを散らし、フランスパンを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
スキレットがない場合はフライパンでも同様にお作りいただけます。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
内径12cmのスキレッ トを使用しています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.75
9人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レモンの爽やかな風味と牡蠣の旨みが見事に調和した一品です。にんにくの香りとオリーブオイルのコクが食欲をそそり、白ワインとの相性も抜群。作り方も簡単で、白ねぎやしめじを加えてアレンジも楽しめます。残ったオイルはパスタに絡めて二度美味しく楽しめるのも魅力。ホームパーティーなどのおもてなし料理としても好評です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
