レモンでさっぱり 牡蠣のアヒージョ レシピ・作り方

「レモンでさっぱり 牡蠣のアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣の旨味がたっぷり、アツアツのアヒージョはいかがでしょうか。とても簡単なのに、おしゃれな見た目に仕上がりますよ。おもてなしやパーティにもぴったりな一品です。お好みでバゲットなどにつけてお召し上がりくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牡蠣 200g
  • レモン 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 100ml
  • イタリアンパセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. レモンは薄いいちょう切りにして、種を取り除きます。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. スキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切り、塩こしょうを入れて中火で煮立たせます。牡蠣、1を加え、牡蠣に火が通るまで3分ほど加熱します。
  5. 4. 火から下ろし、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 スキレットがない場合はフライパンでも同様にお作りいただけます。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 内径12cmのスキレットを使用しています。

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