フワフワ山芋明太チーズ焼き レシピ・作り方

「フワフワ山芋明太チーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋の定番、フワフワ山芋チーズ焼き!アクセントに明太子を入れました。お家で簡単に作れないかな?という思いからレシピを考えてみました。お酒のお供やお子様にも人気で簡単にできる一品です。お家で簡単に居酒屋の味はいかがですか?
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 山芋200g
  • 調味料
  • めんつゆ大さじ3
  • マヨネーズ大さじ2
  • 溶き卵1個
  • 明太子1腹
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ適量
  • 刻みねぎ少々

作り方

  1. 準備.
    明太子と卵はほぐしておきます。
  2. 1.
    山芋は皮を剥き摩り下ろし調味料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2.
    耐熱皿に1を入れとろけるチーズをかけてオーブントースター焼き色がつくまで焼きます。
  4. 3.
    焼きあがった2にお好みで刻みねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆはどのようなものでも代用できます。オーブントースターで焼き色をつける際、表面が焦げてきたらアルミホイル等で覆って焦げすぎない様にお気をつけください。お好みで明太子を桜エビや海苔等に代えても美味しくできます。

たべれぽ

たべれぽ
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tsururitsu
2018年05月14日

とろ~りフワフワなんとも言えない旨さ❗👌
また、作りたくなる一品です❤️

たべれぽ
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池尻星羅
2018年05月04日

美味しい!ごはんと食べました

たべれぽ
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うにょ
2018年04月24日

長芋で作りました✨芋のホクホク感と明太子のつぶつぶ感があと惹く美味しさです

たべれぽ
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ゴトウ イズミ
2018年04月23日

チーズを多めにトッピング〜(*´艸`*)美味しくてちょいちょい作ります!

たべれぽ
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ゆい
2018年04月10日

美味しい!お酒に合うメニューでした!めんつゆはもう少し減らしても良いかも!

たべれぽ
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あお
2018年04月06日

まぜるだけでとっても簡単にできました❤️山芋ではなく、長芋で代用しましたが、スフレケーキを食べているかのようなフワフワ食感を感じました。ヘルシーでリピート確実です🤗

たべれぽ
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まりな
2018年03月31日

中の山芋がとろとろで美味しくできました⁂

たべれぽ
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さな
2018年03月18日

美味しい(^^)簡単(^^)居酒屋メニュー

たべれぽ
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hi-mama
2018年02月14日

美味しかったです😁

コメント

おおおお欧
おおおお欧
オーブンだと何度で何分間ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
オーブンでお作りいただく場合は、ご使用のオーブンのメーカーや使用年数によっても火力に誤差が生じてしまいますので、200℃程度のオーブンで様子を見ながら焼いてくださいね。
先月
Yoriko Kaizu
Yoriko Kaizu
初めての食感で 大好評でした
お弁当用に アルミカップに入れても 焼いてみました
チーズが固まってしまうけど 中がふわふわだから 大丈夫かと。
保温ジャーに入れても いいですね。
今回は 保温部分に 麻婆豆腐を入れたので 次回は これを入れてもたせます!!
先月
あつぽん
あつぽん
長芋でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は多少変わりますが、山芋でもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
吉岡春実
吉岡春実
電子レンジではできませんか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは電子レンジでのお作りは難しいです。オーブントースターを使用することで、表面に綺麗な焼き色をつけることができます。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
りっちゃん
りっちゃん
歯ごたえが欲しい時、中になんの具をいれるのがオススメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トッピングに刻みねぎとあわせて、ちりめんじゃこや桜海老、アーモンドスライスを散らしてみてはいかがでしょうか。細切りにした山芋やじゃがいもを、摩り下ろした山芋と一緒に加熱しても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
★Runoruno ★
★Runoruno ★
今晩、作りました!
好みは様々でしたが
私は、おいしいと思いました!
中に何か入れたら、もうちょっと
おいしかったかも~!
4ヶ月前
小島  由梨
小島 由梨
お弁当用に作りたいですアルミカップに入れれば大丈夫でしょうか?冷めても美味しいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
温かい状態がより美味しいですが、冷めても美味しくお召し上がりいただけますよ。お弁当用にはアルミカップに入れて焼いてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
Megumi Yaoi
Megumi Yaoi
三倍濃縮の麺つゆなら分量はどのようになりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆの場合は、大さじ2と水大さじ1を目安に入れてくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
4ヶ月前
Yurina Aoyagi
Yurina Aoyagi
めんつゆを代用できるものはありますか?(白だし、しょうゆ等…)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆの代用としましては、しゅうゆ、みりん、和風顆粒だしで代用できますが、それぞれの詳しい分量はお答えできかねます。大変申し訳ございません。とても美味しいレシピに仕上がってますので、ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前

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