料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!秋メニュー!かぼちゃのラタトゥイユ

「簡単!秋メニュー!かぼちゃのラタトゥイユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃのほくほく感とトマトの旨味がぴったりの一品です。ラタトゥイユとして食べた後は、パスタやラザニア、バケットとはさんだりとその後も楽しめますよ。次の日になると、また味が馴染んで美味しいです。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(4人前)

  • カボチャ140g
  • ナス1本
  • ズッキーニ1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ベーコン4枚
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①トマトホール缶1缶
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①砂糖小さじ1

手順

  1. 1.
    かぼちゃは5mm幅にスライス、ナスとズッキーニは5mm幅の輪切り、玉ねぎは2cm角、黄パプリカは乱切り、ベーコンは1cm幅、にんにくはみじん切りにします
  2. 2.
    フライパンにサラダ油、にんにく、ベーコンを入れ、弱火でじっくりと加熱します
  3. 3.
    続いて野菜類を加えしんなりするまで炒めます
  4. 4.
    ①を加え煮込み完成です

料理のコツ・ポイント

今回は夏野菜も一緒に調理しましたが、きのこ類やサツマイモなどを加えてもより秋風に仕上げても素敵ですね。ベーコンとにんにくを先に炒めることで、旨味のある脂がでてきます。色とりどりの野菜を使用して、見た目も美しいラタトゥイユに仕上げてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
あや
2017年09月24日

簡単で美味しかったです(*´ ˘ `*)♡

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください