白菜のポタージュスープ レシピ・作り方

「白菜のポタージュスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜のポタージュスープはいかがですか。白菜の甘みが感じられる、クリーミーなポタージュスープは、とてもおいしいですよ。ミキサーを使うと、口当たりもなめらかになります。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜は5mm幅に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 鍋に無塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら1を入れて3分程炒めます。
  4. 4. 白菜が半量程になったら、牛乳、生クリーム、(A)を入れて中火で3分程加熱し、火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 5. ミキサーに4を入れてなめらかになるまで撹拌します。
  6. 6. 鍋に戻し入れて中火で熱し、温めたら火から下ろします。
  7. 7. 器によそい、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 白菜は甘みを引き出すためにしっかりと炒めてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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