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白菜のポタージュスープ レシピ・作り方
「白菜のポタージュスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.22(25)
白菜のポタージュスープはいかがですか。白菜の甘みが感じられる、クリーミーなポタージュスープは、とてもおいしいですよ。ミキサーを使うと、口当たりもなめらかになります。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:061.白菜は5mm幅に切ります。
- 0:072.玉ねぎは薄切りにします。
- 0:183.鍋に無塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら1を入れて3分程炒めます。
- 0:194.白菜が半量程になったら、牛乳、生クリーム、(A)を入れて中火で3分程加熱し、火から下ろして粗熱を取ります。
- 0:215.ミキサーに4を入れてなめらかになるまで撹拌します。
- 6.鍋に戻し入れて中火で熱し、温めたら火から下ろします。
- 0:097.器によそい、トッピングを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
白菜は甘みを引き出すためにしっかりと炒めてください。
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1157kcal
- 炭水化物：
- 41.4g
- 脂質：
- 102.2g
- 塩分量：
- 4.6g
- タンパク質：
- 12.8g
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
25人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白菜の自然な甘みがふわっと広がるポタージュスープです。バターと牛乳のコクが合わさり、ひと口飲むと身体の中からじんわりと温まります。生クリームを豆乳や牛乳に代えてもクリーミーに仕上がり、アレンジしやすいのも魅力。白菜が大量消費できる点も好評で、白菜嫌いのお子さまも完食したという声も。ブレンダーでなめらかに仕上げるのがポイントです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
