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さっぱりトマトソースでメカジキのムニエル　レシピ・作り方

「さっぱりトマトソースでメカジキのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
450円
4.42(36)
メカジキのムニエルをさっぱりとしたトマトソースでいただくレシピのご紹介です。生のバジルを加えることで、香りがとても良く、食欲をそそりますよ。トマトの赤に、バジルの緑が入るため、彩りも綺麗です。トマトソースは、ムニエル以外にもお使いいただけますので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    バジルは茎から葉を外しておきます。

  • 0:17
    1.バットにメカジキを入れ、塩こしょうを両面に振り、5分程置き、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取ります。
  • 0:11
    2.トマトはヘタと芯を取り除き、1cm角の角切りにします。
  • 0:15
    3.玉ねぎはみじん切りにし、水に5分程さらして水気を切ります。
  • 0:08
    4.バジルはみじん切りにします。
  • 0:17
    5.ボウルに2、3、4、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 0:11
    6.1の両面に薄力粉をはたいて、余分な粉を落とします。
  • 0:14
    7.フライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れ中火にかけ、溶けてきたら6を入れ、弱火で両面5分ずつ焼き色がつき、中に火が通るまで焼き、火から下ろします。
  • 0:13
    8.皿に盛って、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 焼く際は、オリーブオイルの代わりにサラダ油でも代用いただけます。 バターが焦げやすいので、火加減にはご注意ください。 メカジキの大きさによって火加減や、加熱時間を調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
798kcal
炭水化物：
21.8g
脂質：
60.6g
塩分量：
3.7g
タンパク質：
32.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フレンチ料理のような見た目の華やかさで、トマトの爽やかさとバジルの香りが食欲をそそります。メカジキの柔らかな白身に、シャキシャキの玉ねぎとフレッシュトマトのソースが絶妙にマッチ。ソースは加熱するか生で使うか好みで選べ、加熱すると玉ねぎの辛みが消えてまろやかに。タラでも美味しく作れ、余ったソースはサラダのドレッシングとしても大活躍します。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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