アスパラガスの赤しそ衣フライ　レシピ・作り方

「アスパラガスの赤しそ衣フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆかりが入った衣をまとったアスパラガスのフライはいかですか？アスパラガスの甘味とゆかりの塩味がとても合う一品です。ごはんのおかずに、お弁当に、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

アスパラガス 100g
①薄力粉大さじ2.5
①水大さじ2.5
②パン粉 20g
②ゆかり小さじ1/2
揚げ油適量
ミニトマト (飾り用) 1個

作り方

準備. アスパラガスは根元1/3の硬い皮を剥いておきます。
1. アスパラガスは半分に切ります。
2. ボウルに①を混ぜ合わせます。
3. バットに②を入れ混ぜ合わせます。
4. 1を2にくぐらせ、3を付けます。
5. フライパンに底から1cm程揚げ油を注ぎ、180℃で全体がきつね色になるまで揚げます。
6. 器に盛り付けて、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

アスパラガスの根元はかたいので、皮を剥いておくことで食べやすくなります。揚げるときに温度が高すぎると焦げやすいので、揚げ油の温度に気を付けてください。

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