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夏野菜たっぷり トマト煮込み　レシピ・作り方

「夏野菜たっぷり トマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.52
(22)

冷蔵庫の中のもので簡単に作れるトマト煮はいかがでしょうか。 そのまま食べてもとても美味しいですが、パスタやグラタンの具にしてもとてもよく合いますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ナス、ズッキーニはヘタを取っておきます。 パプリカはヘタと種をとっておきます
  2. 1 野菜は1cm角に切ります。
  3. 2 ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1と2とミックスビーンズを炒めます。
  5. 4 野菜がしんなりしてきたら、ホールトマトと調味料を入れ、中火のまま10分煮込み、汁気が半分になったら完成です。

コツ・ポイント

トマト缶はカットトマトでも代用できます。 煮込む時は焦げないように混ぜながら煮込んでください。 ウインナーの代わりにベーコンでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
22人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

もも
もも
冷凍保存は出来ますか？
kurashiru
kurashiru
1週間を目安に冷凍保存が可能ですが、ナスやパプリカの色味が損なわれてしまいます。作り立てが一番美味しく色鮮やかな状態ですので、お早めにお召し上がくださいね。お気に入りの一品となりますように。
赤野七海
赤野七海
冬だと何の野菜がいいですか？ トマト缶じゃなくて生のトマトでもできますか？も
kurashiru
kurashiru
トマト缶は、完熟トマトを煮たものなので味が濃く、煮込料理やスープ等に向いていますが、生トマトのみだとトマト缶より味が薄くなります。生のトマトに加えてトマトピューレなどを入れるとおいしくなりますよ。野菜はお好みでお使いいただけますが、冬の野菜としてカリフラワーやブロッコリーもおすすめです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。

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