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旨辛おつまみ よだれエビ レシピ・作り方
「旨辛おつまみ よだれエビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.42(14)
よだれが出るほどおいしいという、よだれ鶏風のタレで和える、エビの和え物のご紹介です。ラー油のピリ辛と、刻んで入れたネギがとても良いアクセントになり、どんどんお箸が進みます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エビ (冷凍・むき)150g
- お湯適量
- 長ねぎ1/2本
- (A)
- ごま油小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 酢小さじ1
- 砂糖小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- ラー油小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- パクチー10g
手順
- 準備パクチーは根元を切り落としておきます。エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2パクチーは1cm幅に切ります。
- 3鍋にお湯を沸かしエビを入れ、火が通るまで3分程度ゆで、湯切りします。
- 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、3を入れ全体に味がなじむように和えます。
- 5器に盛り付け、2をのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。
エビは殻付きのものでも代用していただけますが、殻を取り除いて使用してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
14人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
