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ナスのこってりキムチ炒め　レシピ・作り方

「ナスのこってりキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.06
(8)

みりんで甘さをプラスした、こってり味のキムチ炒めです。 ごはんのおかずにぴったりです。 お酒のおつまみにも合います。 豚肉を加えてボリューム満点おかずにするのもおすすめです。 辛いものが好きな方は、七味唐辛子やラー油をかけてもおいしいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm角の拍子木切りにします。
  2. 2 玉ねぎはくし型切りにします。
  3. 3 キムチは粗めのみじん切りにします。
  4. 4 フライパンにごま油を熱し、1と2を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
  5. 5 ナスがとろっとしてきたら、3と(A)を入れて、中火で水分がなくなるまで炒めます。
  6. 6 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

ナスのアクが気になる方は、切った後水にさらしてください。その場合、炒める前にしっかり水気を切ってからフライパンに入れて下さい。 キムチとみりんを炒める際には、焦げやすいので火加減に注意して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.06
8人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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