とろ〜り!ささみWチーズチキンカツ レシピ・作り方

「とろ〜り!ささみWチーズチキンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好きなチキンカツにチーズをWでトッピングするボリューム満点のおかずです。 ささみを使うことで少しヘルシーに、でも味付けはしっかり、そんな一品です。 お好みでトマトソースをかけてもおいしいです。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ささみ4本
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • スライスチーズ2枚
  • ①卵1個
  • ①小麦粉大さじ1
  • ②パン粉30g
  • ②粉チーズ大さじ3
  • ②パセリ大さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 準備.
    ささみの筋をとります。 スライスチーズは1枚を4等分に切ります。
  2. 1.
    スライスチーズを入れる用にささみの中を切ります。
  3. 2.
    1にスライスチーズを入れたら、塩、黒こしょうをふりかけます。
  4. 3.
    ①と②をバットに広げ、それぞれ混ぜます。
  5. 4.
    2を①に入れて全体を絡めてから②を全体にまぶします。
  6. 5.
    揚げ油が170℃くらいになったら、4を入れて3分揚げます。 3分たったらバットに上げて、油を切りながら余熱で3分おきます。
  7. 6.
    食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ささみの中にスライスチーズを入れる時に、スライスチーズが大きければ切って入れて下さい。
この時にチーズがはみ出てると揚げる時に出てきてしまうので、しっかり入れ込んでください。
あまり揚げすぎるとささみが固くなってしまうので、余熱で火を通します。

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