おうちで簡単 もちもちうどん餃子 レシピ・作り方

「おうちで簡単 もちもちうどん餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大阪府高槻市のご当地グルメ、うどん餃子のご紹介です。餃子の具を餃子の皮で包まず、刻んだうどんを混ぜて焼いたお手軽料理です。食べ応えがあり、お酒のお供にもおすすめですよ。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うどん (ゆで) 1玉
  • 牛豚合びき肉 200g
  • ニラ 50g
  • しいたけ 2個
  • 1個
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. うどんは2cm幅に切ります。
  3. 2. ニラ、しいたけは粗みじん切りにします。
  4. 3. ボウルに牛豚合びき肉、卵、①を入れ、よく混ぜます。1、2を加えて、混ぜ合わせます。
  5. 4. 6等分にし、丸形に形を整えます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて焼きます。
  7. 6. 焼き色がついたら裏返し、中に火が通るまで中火のまま3分ほど焼き、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛豚合びき肉は豚ひき肉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。 今回はゆでうどんを使用していますが、冷凍うどんでも代用いただけます。パッケージの表記通りに解凍し、粗熱を取って使用してください。

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