料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわ!さく!プリプリ!簡単エビカツ

「ふわ!さく!プリプリ!簡単エビカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリでふわふわのエビカツ!外の衣はカリッと仕上がっているので何個でも食べられてしまいそうです。冷めてもふわふわなレシピなので小さめに作ってお弁当に入れてもオススメです。ソースにつけてもよし、そのままパクパク食べてもよし!ぜひお試しくださいね。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
エビ(むきエビ)   150g
はんぺん       100g
マヨネーズ      大さじ1
酒          小さじ2
塩こしょう      少々
枝豆(冷凍で可)   30g

----- 衣 -----
①薄力粉       50g
①卵         1個
パン粉        50g

揚げ油        適量

【手順】
枝豆は解凍して鞘から出しておきます。
1. 袋にエビを入れて手で潰し、お好みの大きさになったらはんぺんを入れてほぐしながら全体を混ぜます。
2. 枝豆、マヨネーズ、酒、塩こしょうを入れてなじませます。
3. ①を合わせます。
4. 2を食べやすい大きさにしてスプーンに取り、3とパン粉をつけます。
5. 170℃の油で揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

エビは潰しすぎてしまうと食感がなくなってしまうので、まばらに潰す程度で大丈夫です。マヨネーズを入れることで、よりふんわりと仕上がります。味付けは塩こしょうのシンプルなものですので、お好みで調整をしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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スイーツ🍰
2017年06月18日

これが大好き😆💕
フワフワでサクサクプリプリ❗😋
リピリピです。

たべれぽ
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斉脇佐織
2017年05月27日

お弁当のおかずに作りました。
材料も揃えやすいし、簡単で美味しくできましたよ🤗

たべれぽ
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まっつー
2017年05月27日

揚げ物が、不得意な私にも、簡単にできました。はんぺんふわっふわっ、海老プリップリ、衣サクッサク。かなり美味しい。早速お弁当に使わせていただきました❇

たべれぽ
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Tomoko Hitomi
2017年05月26日

早速作りました❗私は玉ねぎみじん切りも加えてみました❗すっごく簡単で美味しいですね🎵

コメント

ここ&かず
ここ&かず
今日、作ってみましたが、ふわふわはんぺんが、なんともいい味わいで、家族からの声が好評でした😌✨また、作ります(о´∀`о)
先月
スイーツ🍰
スイーツ🍰
すーっごくフワフワ、プリプリで大好きです😌💓
何もつけなくて美味しいし、ヘルシーですね。お年寄りにもうけそうです!❗😊
2ヶ月前
ニシキアナゴ
ニシキアナゴ
昨日の夜に作って、今日の夕飯に揚げて食べましたが、全然べちゃべちゃにならなかったですよ。
4人分作りたかったので、はんぺんを倍量にして作ったら、ふわふわで家族から大好評でした!
おいしかったです。
2ヶ月前
黒まる
黒まる
前日の夜に作って、明朝、揚げたいのですが、べちゃべちゃになりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
前日に仕込む場合は、パン粉が水分を吸ってしまいカリッと揚がらない可能性があります。
エビカツのタネまでお作りいただき、揚げる直前で衣をつけることをおすすめいたします。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
pakkoakko
pakkoakko
ふわふわに出来ました☆作りやすくてありがたいです♪
3ヶ月前

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