ごぼうとベーコンのバター醤油炒め レシピ・作り方

「ごぼうとベーコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうが少し余ってしまった時にも、すぐに出来るおつまみです!お酒との相性も抜群です。バター醤油が食欲をそそり、くせになります。ごぼう以外の野菜でも代用できます。にんじんや、アスパラガスなどでも美味しいですよ!

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 1/2本
  • ベーコン 6枚
  • ニンニク 1片
  • 有塩バター 15g
  • 醤油 大さじ1
  • 黒こしょう 適量
  • ベビーリーフ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. ごぼうは、よく洗って皮をむきます。
  2. 1. ごぼう、ベーコンは、3cm幅に切り千切りにし、ニンニクはみじん切りにします。ごぼうは水にさらしておきます。
  3. 2. フライパンに、有塩バターとニンニクを入れて弱火で炒めます。
  4. 3. 2にベーコンを入れて炒めたら、水気を切ったごぼうを入れて中火で炒めます。
  5. 4. 3に醤油を入れて炒めます。
  6. 5. 器にベビーリーフと共に盛り付け、黒こしょうを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうの切り方はお好みでお切りください。ピーラーで薄くスライスしても美味しいです!バターでニンニクを炒める時は、弱火でゆっくりニンニクを焦がさないように炒めてください。醤油を入れた後はサッと炒めて火を止めてください。

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