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とっても簡単！逆ロールキャベツ レシピ・作り方
「とっても簡単！逆ロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものロールキャベツを逆にして包んだ、逆ロールキャベツのご紹介です。通常のロールキャベツは肉だねをキャベツで包み、かんぴょうで縛りますが、この逆ロールキャベツだと表面がお肉なので縛る必要がなく、とても簡単に作れますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- キャベツ 400g
- 豚ロース (薄切り) 12枚
- 塩こしょう 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ2
- ホールトマト缶 (400g) 1缶
- 水 100ml
- (A)
- はちみつ 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- トッピング
- イタリアンパセリ (生) 適量
手順
- 1 キャベツはザク切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2 豚ロースを広げ、水気を切った1を包みます。
- 3 塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼きます。
- 5 焼き色がついたらホールトマト缶、水、(A)を入れ、蓋をして中火で15分煮ます。豚ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 キャベツを包む際は、しっかりと水気を切ってください。 フライパンで焼く際に巻き終わりを下にして焼くと崩れにくいです。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
misa
2019.9.25
豚ロース薄切り200gで10枚にして作りました。
変更点:①味付けの追加でチキンコンソメキューブ一個とブルドックソース一周し②残っていた玉ねぎをスライスしてサラダ油を入れてお肉を熱する工程で一緒に投入。③カサがけっこうあったので、キャベツはレンチンにはせず、お湯を沸かしてゆで、絞ってからお肉で包む。
改善点:キャベツ自体に味があまり染み込まなかったので、塩揉みや塩コショウしてからお肉で包むとよいかもー。
96人のユーザーが参考になった
iwaki
2020.5.26
ロースをクロス状にして包みレシピより大きめで作った。仕上げにコンソメ、チーズ、ソースで味付け。
54人のユーザーが参考になった
maori
2021.6.21
簡単おいしい‼︎しめじも追加しました。
薄味だと書いてあったので、ブイヨンとローリエも追加。
うち好みの味になりました。
38人のユーザーが参考になった
あん
2022.5.19
みなさんも言っていましたが、コンソメ顆粒とウスターソースを追加で入れた方がいいです！！
トマトの汁も多めでスープ感覚でも味わえました🍅
キャベツが分量どおりだと多めでしたが、美味しかったです！
（時間は思っていたよりもかかりました）
11人のユーザーが参考になった
( ･×･ )
2022.5.11
トマト缶→トマトピューレ200ｇ
蜂蜜→砂糖
ソースに茄子追加
肉巻きの中にチーズ追加
でつくりました🍅
おいしかったです☺️
10人のユーザーが参考になった
ひまり🌸
2022.4.17
美味しかったです。
中にチーズ入れても良いかも。
9人のユーザーが参考になった
ユーザーce42d3
2021.2.6
ロールキャベツ食べたかったんだけど
逆の発想で簡単に作れて👍
又作りたいです♡
9人のユーザーが参考になった
絹子
2021.1.11
ローリエ、コンソメをプラスしました。
お肉が少し固くなってしまったので、焼き加減注意しながらまた作ってみます☺︎
おいしくいただいました♡
8人のユーザーが参考になった
あーや
2021.9.29
はちみつ→砂糖、コンソメ顆粒入れてみたところ希望の味付けになりました。
ざく切りキャベツの方が食べやすいので、今後は我が家はこちらを採用します。
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
おハル
はちみつじゃなくて砂糖でも代用できますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖で代用いただけますよ。レシピと同量を目安にお好みで加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Tsuji Fuyuka
ｶｯﾄトマト缶で200gでも大丈夫ですか?
kurashiru
カットトマト缶でもおいしくお作りいただけますよ。こちらのレシピでは400gのものを使用していますので、カットトマト缶200gの場合は、全ての分量1/2を目安に調整してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
tos
トマトで煮込む際に、コンソメなどで味付けはしませんか？
kurashiru
こちらのレシピはコンソメで味つけをしていませんが、
お好みで加えていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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