バル風 鶏ハツと豆のトマト煮込み レシピ・作り方

「バル風 鶏ハツと豆のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.52
(5)

鶏ハツと豆のトマト煮込みのご紹介です。コリコリした歯ごたえの鶏ハツに野菜を合わせ、じっくり煮込むと旨味たっぷりの一品が作れますよ。ミックスビーンズでボリュームも増して、とてもおいしいです。お酒と一緒にもおすすめです。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1 セロリ、玉ねぎは2cm角に切ります。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
  5. 4 ボウルに入れて塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  6. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが出てきたら4を入れ、こんがりと焼き色がつくまで加熱します。
  7. 6 1、ミックスビーンズ、カットトマト缶、(A)を入れ、中火で20分程煮込み、セロリがしんなりして、鶏ハツに火が通ったら火から下ろします。
  8. 7 器に盛り付け、粉チーズ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。カットトマト缶はホールトマト缶でも代用できます。鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
5人の平均満足度
たべれぽの写真
mayaya
mayaya
2020.3.1
洋風もいけるんですね^ ^♪多いかなと思いハツ少なめにしたのですが、もっと入れれば良かったと思いました!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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