夜食にオススメ!豆乳茶碗蒸し

「夜食にオススメ!豆乳茶碗蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっと小腹が空いた時、食欲がないとき、サッと作ってすぐに食べられる豆乳茶碗蒸しの紹介です。レンジで作ることができるので、忙しいときや疲れたときにもオススメです。お好みの具材を加えて、ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 1個
  • ①豆乳200ml
  • ①塩少々
  • カニカマ2本
  • 舞茸適量
  • アスパラガス1本
  • 白だし (水で薄めたもの)適量

手順

  1. 1.
    舞茸とアスパラガスは食べやすい大きさに切り、レンジで1分加熱しておきます。かにかまは裂いておきます
  2. 2.
    卵をよくときほくし、①を加えます
  3. 3.
    器に具を加え①を流し、200w6〜10分加熱して、白だしをかけて完成です

料理のコツ・ポイント

茶碗蒸しの加熱が最低限になっているので、具材はあらかじめ加熱をして食べられる状態にしから器に加えてくださいね。レンジはご家庭のものによって加熱の強さが変わるので、調整をしてみてください。もし、弱いレンジの場合は、500w1分半を加熱したあとに200wで6〜10分加熱をすると、熱の伝わりが早く、綺麗に固まりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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麻里安
2018年01月10日

エビだけ入れました、塩かけるのを忘れたけど、😋

たべれぽ
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chikamon
2017年10月29日

【メモ】
全然固まらない…弱で14分やったけど無理だったから、強で3分半やった。でもあんまり…。卵の量増やすべき?あと、次はまいたけじゃなくてしいたけで作る。まいたけで作ると出汁が黒くなって見た目がイマイチ。

たべれぽ
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2017年07月21日

ラップをしてチンしてしまい、吹きこぼれてあまり上手に固まりませんでした、、、が味はまあまあでした。具材は小ねぎとカニカマにしました。

コメント

y.t
y.t
白だしではなくてめんつゆでも代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしとめんつゆでは風味が違いますので、茶碗蒸しには白だしをおすすめ致します。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
もりお
もりお
最後の白だしは省いても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしをかけることで茶碗蒸しのだしの味を加えているため、白だしはかけていただくことをおすすめ致します。
とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
Hikari Matsukura
Hikari Matsukura
めっっっちゃ美味しくてビックリしました!!こんな簡単で良いのか完成して食べるまで不安でしたが、普通の茶碗蒸しよりもヘルシーで美味しいです!ありがとうございます!
4ヶ月前
YOSHIE
YOSHIE
初めましてm(._.)m料理初心者なので、質問させてください。まず、豆乳についてですが、無調整豆乳ではなく、普通の豆乳でいいのでしょうか?あと、最後レンジをする際、ラップは不要ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
YOSHIE様、初めまして。
コメントありがとうございます。
豆乳についてですが、無調整豆乳は豆腐本来の風味が強いですが
お嫌いでなければどちらを使っていただいても大丈夫です。
最後の電子レンジではラップをしておりません。
クラシルでクッキングを楽しんでいただけますように。
11ヶ月前
Narika  Hayashi
Narika Hayashi
豆乳使っていて体に良さそうですね!白だしはどのくらい薄めると美味しいですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!動画では、白だし:水=1:5で薄めており、少し濃い味に仕上がっております。お好みで調節して召し上がりくださいね。これからもクラシルをよろしくお願いします!
2年前
Akane Kakiuchi
Akane Kakiuchi
我が家は表示の分数では火が通りませんでしたので、様子見ながらやりました〜
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!レンジとの相性で、分数が変わってきますので、ぜひご自宅のレンジの癖を探してみてください。参考にして頂き、ありがとうございました!これからもクラシルをよろしくお願い致します!
2年前

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