豚肉ときゅうりのもろみ炒め レシピ・作り方

「豚肉ときゅうりのもろみ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉ときゅうりの炒め物のご紹介です。もろみみそを使用した味付けが食欲をそそる一品です。少ない材料で簡単に炒め合わせるだけでできるので、忙しい時のおかずにもおすすめですよ。ぜひ一度試してみてくださいね!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)150g
  • きゅうり1本
  • ①みそ (もろみ)大さじ2
  • ①白いりごま大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは麺棒で軽く叩き、一口大に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  6. 5.
    火が通ったら1を入れ、中火で炒めます。
  7. 6.
    油が馴染んだら3を入れ、中火で炒めます。
  8. 7.
    味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豚バラ肉は豚もも肉などお好みの部位に代えていただいても美味しいですよ。

たべれぽ

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