ピリ辛!キャベツとささみのラー油和え レシピ・作り方

「ピリ辛!キャベツとささみのラー油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラー油の辛味がキャベツと鶏ささみに絡まり、美味しいです!大葉はお好みですが、香りが引き立ち、見た目も華やかになるのでオススメです!ピリ辛加減がお酒にもよく合います。ラー油の量はお好みで調整してください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • 鶏ささみ2本
  • ①ラー油小さじ2
  • ①塩適量
  • ①白すりごま小さじ2
  • ①薄口しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1
  • 大葉の千切り (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    キャベツは洗っておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大に切り、ボウルに入れてラップをし600Wのレンジで4分程加熱します。
  3. 2.
    ボウルに鶏ささみと酒をいれてラップをし、レンジ600Wのレンジで5分程、火が通るまで加熱します。
  4. 3.
    2をほぐします。
  5. 4.
    3に水気を切った1と①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4を器に盛り付け、大葉の千切りを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツや鶏ささみを加熱する時間ですが、レンジの種類によって加熱時間が異なるので、様子をみながら調整してください。キャベツは加熱しすぎるとしなってしまうので気をつけてください。鶏ささみもレンジで加熱すると早く火が通るのででオススメです!

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