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タルタル春巻き レシピ・作り方
「タルタル春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みんなだいすきなたまごサラダを春巻の皮で揚げてみましました。相性バツグンのハムとたまごを春巻きにすることで、手軽に食べられますし、サクサクジュワーッとした食感も楽しめます。揚げたてが一番美味しいのでぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 沸騰した鍋に卵を入れて12分茹でます。茹で上がったらザルに上げて冷水に浸しながら殻を剥きます。
- 2 1をボウルに入れてフォークで潰します。
- 3 2に(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4 春巻きの皮を広げ、手前にハムをおきます。
- 5 4に3を乗せて皮を巻きます。巻き終わりは水溶き片栗粉を付けてとじます。
- 6 揚げ油を180℃に熱し、きつね色になるまで揚げたら完成です。
コツ・ポイント
このメニューはたまごサラダがメインなので、ハムはなるべく薄切りのものの方が合います。揚げすぎると端から中身が出てくる可能性があるので注意してください。卵はしっかりと固茹でにしてください。こしょうは黒こしょうでも代用できます。中身が熱くなっていますので火傷に気をつけてください。水溶き片栗粉は、片栗粉:水=1:2で作ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ハムと卵サラダの組み合わせが絶妙な春巻きは、カラッと揚げた皮のサクサク感とタルタルソースのクリーミーさが魅力です。大葉を加えるとさっぱりと、スライスチーズとバジルを入れると風味豊かに変化します。揚げずに仕上げても軽い食感で美味しく、パクパク食べられる手軽なおつまみに最適です。子どもと一緒に巻いて作る楽しみもあり、ピザ風やウインナーチーズなどアレンジも自在です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
s.u
タルタルの中の具は玉ねぎも入れて大丈夫ですか？
kurashiru
中の具はお好みのものを加えていただいて大丈夫ですよ。お好みでアレンジをしてみてくださいね。おいしく作れますように。
青木美也子
冷凍保存は出来ますか？
kurashiru
こちらの春巻きは、具材に卵を使用していますので、傷みやすい為、冷凍保存はお勧めいたしません。揚げたての美味しい状態をお召し上がりくださいね。お気に入りの一品になりますように。
siro neko
タルタルソース苦手なのでタマゴサラダでもいけますかね？
kurashiru
タルタルソースが苦手な場合は、ゆで卵を崩したものやスクランブルエッグなどの卵サラダでもお作りいただけますよ。お好みで調味料を省いたり、分量を減らしてみてくださいね。ゆで卵を使用する場合は、しょうゆなどを加えて味を調えたり水分量をおぎなうことをおすすめいたします。クラシルでは他にも春巻きのレシピを多数ご紹介しておりますので、そちらもご覧いただけましたら幸いです。お気に入りのレシピが見つかりますように。
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