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切ったらとろ〜り！ごちそうミートローフ　レシピ・作り方

「切ったらとろ〜り！ごちそうミートローフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
500円
4.59(166)
簡単なのに、とっても豪華で華やかなミートローフ。お肉の旨味ととろりとした卵の相性はバツグンです。ソースに肉汁を加えているので、まるで長時間煮込んだようなコクがあります。パーティーやおもてなし、大人数でわいわいとする時にオススメです。是非お試しください。
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材料（1台分（15cm型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    型にクッキングシートを敷いておきます。

  • 0:10
    1.鍋にお湯をはり、冷蔵庫から出したての卵3つを茹でます。6分間茹でたら、冷水にとり、殻をむいておきます。
  • 2.玉ねぎをみじん切りにします。
  • 0:31
    3.合挽き肉に塩コショウ、ナツメグを加え、よくこねます。その後、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、ミックスベジタブルを加え、全体をこねます。
  • 0:18
    4.型にタネの半量を敷き詰め、チーズと卵を入れ、さらにタネで覆うように敷き詰めます。
  • 0:02
    5.200°Cのオーブンで30分焼きます
  • 0:12
    6.ソースの材料を器に入れ、レンジで2分加熱します。
  • 0:23
    7.ソースをかけ、食べ易い大きさに切り分けて完成です。

コツ・ポイント

卵は、6分でとろとろな半熟、8分で半熟、10分で完熟に仕上がります。6分で仕上げる際、とてもやわらかいので皮を剥く際、割れないようにお気をつけください。ナツメグは入れなくても美味しく仕上がりますよ。焼き上がりは、お肉の部分に竹串を刺して赤い肉汁がでなくなれば完成です。

栄養価（1台分（15cm型）あたり）

カロリー：
1429kcal
炭水化物：
57.4g
脂質：
93.2g
塩分量：
10.3g
タンパク質：
93.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
166人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ゆで卵を包んだお肉を切ると、中からとろ～りとチーズと半熟卵が現れる豪華な仕上がりで、見た目にも食欲をそそります。材料を混ぜて型に詰めてオーブンで焼くだけの簡単調理なのに、特別な日のメイン料理として家族みんなが大喜びする一品です。ジューシーな肉汁たっぷりのソースもコクがあって絶品で、ハンバーグよりもヘルシーでボリューミー。切る時に少し崩れやすいコツもありますが、パン切り包丁を使うときれいに仕上がりますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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