切ったらとろ〜り!ごちそうミートローフ レシピ・作り方

「切ったらとろ〜り!ごちそうミートローフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単なのに、とっても豪華で華やかなミートローフ。お肉の旨味ととろりとした卵の相性はバツグンです。ソースに肉汁を加えているので、まるで長時間煮込んだようなコクがあります。パーティーやおもてなし、大人数でわいわいとする時にオススメです。是非お試しください。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前(15cm型))

  • ゆで卵
  • 3個
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • 1個
  • パン粉 15g
  • 牛乳 大さじ2
  • ミックスベジタブル 50g
  • ピザ用チーズ 50g
  • ソース
  • 焼いた肉から出た肉汁 全量
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ3

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 鍋にお湯をはり、冷蔵庫から出したての卵3つを茹でます。6分間茹でたら、冷水にとり、殻をむいておきます。
  3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 3. 合挽き肉に塩コショウ、ナツメグを加え、よくこねます。その後、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、ミックスベジタブルを加え、全体をこねます。
  5. 4. 型にタネの半量を敷き詰め、チーズと卵を入れ、さらにタネで覆うように敷き詰めます。
  6. 5. 200°Cのオーブンで30分焼きます
  7. 6. ソースの材料を器に入れ、レンジで2分加熱します。
  8. 7. ソースをかけ、食べ易い大きさに切り分けて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は、6分でとろとろな半熟、8分で半熟、10分で完熟に仕上がります。6分で仕上げる際、とてもやわらかいので皮を剥く際、割れないようにお気をつけください。ナツメグは入れなくても美味しく仕上がりますよ。焼き上がりは、お肉の部分に竹串を刺して赤い肉汁がでなくなれば完成です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ