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イカとセロリのマリネ レシピ・作り方
「イカとセロリのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
300円
4.45(19)
イカとセロリのさっぱりマリネのご紹介です。焼いたフランスパンの上に乗せても良く合います。えびやミニトマトなどを組み合わせると、色鮮やかに仕上がります。おつまみにも良く合いますよ。どうぞお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備セロリの筋は取っておきます。 きゅうりのヘタは取っておきます。 イカは内臓をとり、背骨を外します。目の下で足を切り落とし、くちばしと吸盤を取り除き、胴の中と足を流水で洗っておきます。
- 1セロリ、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。紫玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れ塩を振り10分程置いたら水気を切ります。レモンは薄切りにします。
- 2イカの足は5cm長さに切ります。胴は開いて5cm長さの短冊切りにします。
- 3鍋にお湯を入れて沸騰させて、弱火にし2を1分程茹で、ザルにあげます。
- 4ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 53と1を加えて和え、落としラップをしたら冷蔵庫で30分冷やします。
- 6器に盛り付けて、出来上がりです。
コツ・ポイント
イカは固くならないように、お湯が沸騰したら弱火にし、1分程度茹でて、あたたかいうちにマリネしています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
19人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
