詰めて簡単！ピーマンの肉詰め　レシピ・作り方

牛豚合びき肉の代わりに豚ひき肉や鶏ひき肉を使用してもお作りいただけます。お好みのひき肉でお試しくださいね。

仕上がりの食感が固くなる可能性がございますが、牛乳とパン粉は省いてもお作りいただけます。その際は細かくちぎった食パンや薄力粉、片栗粉を加えることもできます。薄力粉や片栗粉で代用する場合は大さじ1~2を目安に加え、肉だねのかたさを確認しながら分量を調整してくださいね。おいしく作れますように。

お作りいただきありがとうございます。ピーマンが焦げてしまった原因は、蒸し焼きにする際に加熱により水分が飛んでしまったことが挙げられます。フライパンの材質や大きさ、食材の状況によっても火の通り具合が異なりますので、次回は火力を少し弱めてときどき様子を確認しながら加熱時間をご調整いただくことをおすすめします。焦げそうな場合は料理酒を追加で回しかけて途中で火加減を落とし、肉だねに火が通るまでじっくりと加熱を行ってくださいね。次回は大成功となりますように。