かぶの中華和え レシピ・作り方

「かぶの中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブを中華風のドレッシングで和えただけの、とっても簡単な和え物のご紹介です。 ささっとすぐに出来てしまうのに味もしっかりしていて、あと一品欲しい時や時間がない時にも便利ですよ。 カブの葉を捨てずに使うので節約にもなり、嬉しいですね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • カブ200g
  • カブの葉20g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/3
  • ①酢小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    かぶは薄いいちょう切りにします。かぶの葉は1cm幅に切ります。
  2. 2.
    1に塩を振り、5分程置きます。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に水気を切った2を入れて、混ぜ合わせます。10~15分程置いて、味を馴染ませます。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カブとカブの葉は塩もみをすることで、水っぽくなることを防ぎ、ドレッシングの馴染みも良くなります。
今回はより味を馴染ませる為にドレッシングと混ぜ合わせてから10~15分程置きましたが、時間を置かなくても食べられます。

たべれぽ

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