かぶの中華和え レシピ・作り方

「かぶの中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブを中華風のドレッシングで和えただけの、とっても簡単な和え物のご紹介です。 ささっとすぐに出来てしまうのに味もしっかりしていて、あと一品欲しい時や時間がない時にも便利ですよ。 カブの葉を捨てずに使うので節約にもなり、嬉しいですね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ 200g
  • カブの葉 20g
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/3
  • ①酢 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. かぶは薄いいちょう切りにします。かぶの葉は1cm幅に切ります。
  2. 2. 1に塩を振り、5分程置きます。
  3. 3. ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4. 3に水気を切った2を入れて、混ぜ合わせます。10~15分程置いて、味を馴染ませます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カブとカブの葉は塩もみをすることで、水っぽくなることを防ぎ、ドレッシングの馴染みも良くなります。 今回はより味を馴染ませる為にドレッシングと混ぜ合わせてから10~15分程置きましたが、時間を置かなくても食べられます。

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