食感が楽しい たけのこの肉巻きフライ レシピ・作り方

「食感が楽しい たけのこの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中はシャキシャキでジューシー、外はサクサクのたけのこの肉巻き青のりフライはいかがでしょうか。 シンプルな味付けですが、お酒のあてにはもちろんのこと、ごはんのおかずにももってこいの一品です。 ぜひ熱々の内にお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タケノコの水煮 200g
  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • 塩こしょう 小さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉 50g
  • パン粉 60g
  • 青のり 小さじ2
  • 揚げ油 適量
  • ポン酢 (お好みで) 大さじ2

作り方

  1. 1. タケノコの水煮は、1cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉を半分に切ります。両面に塩こしょうをふり、1を巻き付けます。
  3. 3. パン粉と青のりを混ぜ合わせます。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4. フライパンに鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温め、3を揚げます。
  5. 5. こんがりきつね色になり、豚バラ肉に火が通ったら油を切り、お皿に盛り付けて完成です。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 たけのこの水煮はアスパラガスでも代用いただけます。 また、豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用いただけます。

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