焼肉のタレで やみつき春雨炒め レシピ・作り方

「焼肉のタレで やみつき春雨炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春雨を戻さず、フライパンひとつでできる彩り野菜の春雨炒めのご紹介です。 焼肉のタレで簡単に、まるでチャプチェのような一品ができます。 ほかほかの白いごはんにも相性ピッタリですよ! 洗い物も少なく済むので、忙しい朝のお弁当作りやパパっと作りたい日の夕飯にぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 豚ひき肉100g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 春雨 (乾燥)60g
  • タレ
  • 200ml
  • 焼肉のタレ大さじ3
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ピーマンと赤パプリカはヘタ、ワタ、種を取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切り、ピーマンと赤パプリカは細切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油を熱し、すりおろしニンニクと豚ひき肉を炒めます。
  4. 3.
    色が変わったら、1を加えて軽く炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎが半透明になったら、タレの材料と春雨を加えてひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    水気がなくなったらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼肉のタレの量は、お好みで調整してください。
今回は春雨を戻さず調理しましたが、春雨は戻してから投入しても美味しく召し上がれます。その際は水の分量を調整してください。
手順5で、フライパンからぱちぱちと音が聞こえるくらいまで水気を飛ばすと美味しく仕上がります。

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