電子レンジでモチモチ 枝豆チーズ豆腐餅 レシピ・作り方

「電子レンジでモチモチ 枝豆チーズ豆腐餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて・チンして・丸めるだけ!豆腐と片栗粉で作る、お手軽おやつです。身近な食材で、とっても簡単に作れます。お好みの具材を混ぜたり、アイスクリームを包んだり、いろいろアレンジ自在です。作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(3人前)

  • ①絹ごし豆腐150g
  • ①片栗粉大さじ3
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ベビーチーズ3個
  • 枝豆 (正味の量)50g
  • 片栗粉 (打ち粉)適量

作り方

  1. 準備.
    枝豆は鞘から外し、薄皮を除いておきます。
  2. 1.
    チーズは枝豆と同じくらいの大きさに切ります。
  3. 2.
    ボールに①を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2にラップをかけずに、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4.
    一度取り出し、木べらで全体をよく練り混ぜます。
  6. 5.
    もう一度ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱します。
  7. 6.
    枝豆とチーズを入れて、手早く混ぜ合わせます。
  8. 7.
    作業台に片栗粉を軽く振り、6をのせます。
  9. 8.
    片栗粉をまぶしながら食べやすい大きさにちぎり、丸めます。
  10. 9.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジから取り出したお餅は大変熱いので、火傷に気をつけてください。
熱いうちの方が柔らかく、枝豆とチーズを混ぜやすいです。全体にまんべんなく散らばるように、手早く混ぜてください。
チーズや枝豆以外に、ホールコーンやナッツを混ぜてもおいしいですよ。

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