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簡単！さわらの竜田揚げ レシピ・作り方
「簡単！さわらの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.58(179)
家庭の食卓で人気な竜田揚げをさわらで作りました。アツアツのさわらの竜田揚げにレモンをかけて食べると美味しいです。すりおろしニンニクの代わりにすりおろし生姜でも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひおためしください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備さわらの骨を抜き、レモンを絞りやすい形にカットします。
- 1さわらは一口大に切ります。
- 2袋に1と(A)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分冷やします。
- 3片栗粉を入れた袋に、水気を切った2を入れ全体に片栗粉をまぶします。
- 4まず、フライパンにサラダ油大さじ2をひき、熱します。
- 53を皮の面から置き、サラダ油を回し入れ、両面をカリッとなるまで焼きます。
- 6器に盛りつけ、レモンを絞ったら完成です。
コツ・ポイント
魚は、さわら以外にも、サバやアジなどでも合います。油を大量に使わずに出来るので、簡単です！揚げ物を作るのが苦手な方にもオススメです。片栗粉をまぶす時は、袋に入れた方が粉が全体に付きやすいのでやり易いです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
179人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さわらの身がふわっふわでジューシーな食感に仕上がります。下味にしょうゆとにんにくを使い、片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はしっとりとした食感に。仕上げにレモンを絞るとさっぱりと爽やかな味わいに。下処理として塩をふって臭みを取るのがポイントです。魚が苦手な方でも食べやすく、お弁当のおかずとしても人気です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
