ごまの風味が美味しい マグロのごま漬け丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 調味料を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱を取っておきます。
2. 2 大葉は軸を取り除き、千切りにします。
3. 3 マグロは1cm幅に切ります。
4. 4 1に3と白すりごまを入れ和えたら、ぴったりとラップをかけ冷蔵庫で10分漬け込みます。
5. 5 別の耐熱ボウルに寿司酢の材料を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで30秒加熱します。
6. 6 温かいごはんに5を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
7. 7 6を丼に入れ、4を盛り付け、2を乗せたら完成です。