ごまの風味が美味しい マグロのごま漬け丼 レシピ・作り方

「ごまの風味が美味しい マグロのごま漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単に作れる、マグロのごま漬け丼はいかがでしょうか。 マグロの旨味とごまの風味が良く、ごはんが進みますよ。 火を使わず手軽に調理出来るので、忙しい時などにもぴったりです。是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • マグロ (刺身用) 100g
  • 大葉 5枚
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • 寿司酢
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1. 調味料を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱を取っておきます。
  2. 2. 大葉は軸を取り除き、千切りにします。
  3. 3. マグロは1cm幅に切ります。
  4. 4. 1に3と白すりごまを入れ和えたら、ぴったりとラップをかけ冷蔵庫で10分漬け込みます。
  5. 5. 別の耐熱ボウルに寿司酢の材料を入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで30秒加熱します。
  6. 6. 温かいごはんに5を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  7. 7. 6を丼に入れ、4を盛り付け、2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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