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豆腐と卵の中華コーンスープ　レシピ・作り方

「豆腐と卵の中華コーンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
100 円
4.39
(41)

コーンクリーム缶を使った、絹ごし豆腐と卵の中華コーンスープです。ほんのり甘みのあるスープに、なめらかな絹ごし豆腐がよく合います。仕上げにラー油をかけることで味が引き締まり、最後までおいしくいただけますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
  2. 2 鍋に水、コーンクリーム缶を入れて中火で加熱します。
  3. 3 煮立ったら1、鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。
  4. 4 再び煮立ったら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、中火で加熱します。
  5. 5 とろみがついたら溶き卵を回し入れ、中火のままひと煮立ちさせます。
  6. 6 (A)で味を調え、火から下ろします。
  7. 7 器によそい、ラー油をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 辛いものが苦手な方はラー油を省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
41人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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