豆腐と卵の中華コーンスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
2. 1. 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
3. 2. 鍋に水とコーンクリーム缶を入れて、中火で加熱します。
4. 3. 煮立ったら、1と鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。
5. 4. 水溶き片栗粉を入れて、中火で加熱します。
6. 5. とろみがついたら、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせます。
7. 6. 塩と黒こしょうで味を調えます。
8. 7. 器によそいます。ラー油をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。