白滝ときのこのバター醤油パスタ風 レシピ・作り方

「白滝ときのこのバター醤油パスタ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質6g/357Kcal(1人分)(※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。) パスタの麺をしらたきで代用しました。バター醤油のコクと香ばしさが食欲をそそります。乾燥スパゲティ1人前100gを使用すると糖質は約71gですので、大幅に糖質が抑えられます。是非お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • しらたき200g
  • お湯 (茹で用)500ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • まいたけ50g
  • しめじ30g
  • ちくわ (25g)1本
  • 調味料
  • 有塩バター20g
  • しょうゆ小さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル小さじ2
  • 大葉2枚

作り方

  1. 1.
    まいたけとしめじは石づきを切り落としほぐします。
  2. 2.
    ちくわは縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    大葉は軸を切り落として千切りにします。
  4. 4.
    しらたきは沸騰した湯に塩を入れ1分程茹でてザルに取り水気を切ります。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイルを入れ温まったら1、2を入れ中火で3分程炒めます。
  6. 6.
    4と調味料を入れ中火で炒め、調味料がしらたきによく絡んだら火を止めて器に盛り付け3を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

しらたきは茹でる事で臭みが少なくなります。また、塩茹ですることで下味が付くので仕上がりの味も満足感が出ます。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

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