白菜と豚ひき肉のしょうが炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜の皮は剥いておきます。しいたけの石づきは切っておきます。
2. 1 白菜はざく切りにします。しいたけは薄切りにします。
3. 2 生姜はみじん切りにします。
4. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、生姜の香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて、木べらでほぐしながら炒めます。
5. 4 豚ひき肉の色が変わってきたら、1を入れて炒めます。
6. 5 白菜がしんなりして、豚ひき肉に火が通ったら、(A)を入れて中火で2分程炒め、全体になじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けてかつお節をかけて完成です。