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白菜と豚ひき肉のしょうが炒め レシピ・作り方
「白菜と豚ひき肉のしょうが炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.29(19)
白菜と豚ひき肉のしょうが炒めのご紹介です。シンプルな調味料で簡単に作れる炒めのもです。生姜の香りがよく、ごはんのおかずにもおすすめです。今回は豚ひき肉を使いましたが、豚バラ肉などのお好みのお肉で作っても美味しく出来ます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜の皮は剥いておきます。しいたけの石づきは切っておきます。
- 1白菜はざく切りにします。しいたけは薄切りにします。
- 2生姜はみじん切りにします。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、生姜の香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて、木べらでほぐしながら炒めます。
- 4豚ひき肉の色が変わってきたら、1を入れて炒めます。
- 5白菜がしんなりして、豚ひき肉に火が通ったら、(A)を入れて中火で2分程炒め、全体になじんだら火から下ろします。
- 6器に盛り付けてかつお節をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
しいたけの代わりにしめじやエリンギを入れて作っても美味しく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
19人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の爽やかな風味とシンプルな味付けが白菜の甘みを引き立て、ごはんがどんどん進む一品です。人参や玉ねぎ、しめじなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在。パパッと短時間で作れる手軽さも魅力で、生姜はチューブでも美味しく仕上がります。白菜からの水分で程よいとろみが出て、全体的に優しい味わいながら、ご飯との相性は抜群です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
