白菜と豚ひき肉のしょうが炒め レシピ・作り方

「白菜と豚ひき肉のしょうが炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と豚ひき肉のしょうが炒めのご紹介です。シンプルな調味料で簡単に作れる炒めのもです。生姜の香りがよく、ごはんのおかずにもおすすめです。今回は豚ひき肉を使いましたが、豚バラ肉などのお好みのお肉で作っても美味しく出来ます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 200g
  • しいたけ 1個
  • 生姜 10g
  • 豚ひき肉 150g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • かつお節 1g

作り方

  1. 準備. 生姜の皮は剥いておきます。しいたけの石づきは切っておきます。
  2. 1. 白菜はざく切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2. 生姜はみじん切りにします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、生姜の香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて、木べらでほぐしながら炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉の色が変わってきたら、1を入れて炒めます。
  6. 5. 白菜がしんなりして、豚ひき肉に火が通ったら、①を入れて中火で2分程炒め、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けてかつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 しいたけの代わりにしめじやエリンギを入れて作っても美味しく仕上がります。

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