余った栗を活用!栗のクリームパスタ レシピ・作り方

「余った栗を活用!栗のクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋の季節にあまりがちな栗ですが、スイーツ以外にも活用ができますよ。今回はパスタに入れて美味しく仕上げています!意外な組み合わせですが、チーズと栗の相性が良く、やみつきになりますよ。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • むき栗100g
  • まいたけ1/2パック
  • 玉ねぎ1/2個
  • ブロッコリー1/2房
  • バター10g
  • ①牛乳200ml
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①粉チーズ大さじ2
  • ①コンソメ小さじ1
  • ①ピザ用チーズ20g
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • お好みパスタ2人分

作り方

  1. 1.
    栗は1cm角に切り、まいたけは小房に分け、玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは食べ易い大きさに切って塩茹でします
  2. 2.
    フライパンにバターを中火で温め、玉ねぎをしんなりするまで炒めます
  3. 3.
    栗、まいたけを加えさらに炒めたら、①を加え5~10分煮込みます
  4. 4.
    茹でたパスタを加え、黒こしょうで味を整え完成です

料理のコツ・ポイント

栗は、焼き栗、茹で栗、甘露煮、渋皮煮、などお好みのものをご使用いただけます!ものによっては味が薄くなることがあるので、未調理の栗を使用する際は塩やお砂糖で調整してみてくださいね。トマト缶を加えて、トマトクリームパスタにして美味しくいただけます。

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