シンプルにおいしい卵クッパ　レシピ・作り方

「シンプルにおいしい卵クッパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単にシンプルな卵クッパです。クッパは韓国料理の雑炊です。お肉や魚介類を入れる物もありますが、このレシピでは野菜と卵のスープごはんにしました。冷蔵庫の残り物でもサッと作れますよ。お好みで唐辛子等の辛味を加えてもおいしいです。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

卵 1個
干し椎茸 (スライス) 10枚
水 (椎茸を戻す用) 100ml
戻し汁 (椎茸) 100ml
にんじん 20g
長ねぎの青い部分 20g
ごはん 100g
①塩こしょう少々
①鶏ガラスープの素小さじ1/2
①しょうゆ小さじ1
①水 200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. 卵を溶いておきます。
1. 干し椎茸を水で戻します。
2. にんじんを千切りに、長ねぎの青い部分を斜め薄切りにします。
3. 鍋に干し椎茸を戻し汁ごと入れ、沸騰したら2を入れ中火で茹でます。
4. 野菜がしんなりとしてきたらごはんと、①を入れ、強火にして卵を入れてふんわりと混ぜます。
5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スライスの干し椎茸を使うと切る手間が省けます。干し椎茸の戻し汁を使うと椎茸の出汁でスープがおいしくなりますので戻し汁は全て使用してくださいね。野菜は冷蔵庫にある残り物などお好みの物を使ってくださいね。

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