シンプルにおいしい 卵クッパ レシピ・作り方

「シンプルにおいしい 卵クッパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単にシンプルな卵クッパです。 クッパは韓国料理の雑炊です。 お肉や魚介類を入れる物もありますが、このレシピでは野菜と卵のスープごはんにしました。 冷蔵庫の残り物でもサッと作れますよ。 お好みで唐辛子等の辛味を加えてもおいしいです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 1個
  • 干し椎茸 (スライス) 10枚
  • 水 (椎茸を戻す用) 100ml
  • 戻し汁 (椎茸) 100ml
  • にんじん 20g
  • 長ねぎの青い部分 20g
  • ごはん 100g
  • ①塩こしょう 少々
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①水 200ml

作り方

  1. 準備. 卵を溶いておきます。
  2. 1. 干し椎茸を水で戻します。
  3. 2. にんじんを千切りに、長ねぎの青い部分を斜め薄切りにします。
  4. 3. 鍋に干し椎茸を戻し汁ごと入れ、沸騰したら2を入れ中火で茹でます。
  5. 4. 野菜がしんなりとしてきたらごはんと、①を入れ、強火にして卵を入れてふんわりと混ぜます。
  6. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スライスの干し椎茸を使うと切る手間が省けます。 干し椎茸の戻し汁を使うと椎茸の出汁でスープがおいしくなりますので戻し汁は全て使用してくださいね。 野菜は冷蔵庫にある残り物などお好みの物を使ってくださいね。

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