シンプルにおいしい 卵クッパ レシピ・作り方
「シンプルにおいしい 卵クッパ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で簡単にシンプルな卵クッパです。 クッパは韓国料理の雑炊です。 お肉や魚介類を入れる物もありますが、このレシピでは野菜と卵のスープごはんにしました。 冷蔵庫の残り物でもサッと作れますよ。 お好みで唐辛子等の辛味を加えてもおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
- 卵 1個
- 干し椎茸 (スライス) 10枚
- 水 (椎茸を戻す用) 100ml
- 戻し汁 (椎茸) 100ml
- にんじん 20g
- 長ねぎの青い部分 20g
- ごはん 100g
- (A)塩こしょう 少々
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)水 200ml
作り方
- 準備. 卵を溶いておきます。
- 1. 干し椎茸を水で戻します。
- 2. にんじんを千切りに、長ねぎの青い部分を斜め薄切りにします。
- 3. 鍋に干し椎茸を戻し汁ごと入れ、沸騰したら2を入れ中火で茹でます。
- 4. 野菜がしんなりとしてきたらごはんと、(A)を入れ、強火にして卵を入れてふんわりと混ぜます。
- 5. 器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
スライスの干し椎茸を使うと切る手間が省けます。 干し椎茸の戻し汁を使うと椎茸の出汁でスープがおいしくなりますので戻し汁は全て使用してくださいね。 野菜は冷蔵庫にある残り物などお好みの物を使ってくださいね。
たべれぽ
4.3
4.3
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