お弁当に!肉巻きおにぎり レシピ・作り方

「お弁当に!肉巻きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にもオススメの肉巻きおにぎりです。今回は俵形のスティック状に仕上げているので、持ちやすく食べ易いですよ。甘しょっぱい醤油タレがとてもおいしいです。テリテリに仕上げると食欲をそそりますよ。ぜひ、お試しください。

調理時間:15分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3個分)

  • ごはん 300g
  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • 大葉 2枚
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • マヨネーズ 大さじ1
  • サニーレタス 1枚
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉を半分に切ります。
  3. 2. ごはんを3等分し、ラップにのせ、俵型にまとめます。
  4. 3. 豚バラ肉に2、1をのせ、ごはんが見えなくなるように包みます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにマヨネーズを入れ、3の巻き終わりを下にして焼きます。全面に焼き色がついたら、①を加えて中火でよく絡めます。豚肉に火が通り、汁気がなくなったら火から下ろします。
  6. 5. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご飯をお肉で巻く際、崩れないようきつめにしっかりと巻いてくださいね。 油の代わりにマヨネーズを使用しているのでよりコクが生まれおいしく仕上がります。 お弁当に入れる際にはサニーレタスは除き、ミニトマトはヘタを取り除いて入れてくださいね。

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