味噌が決め手 和風ボロネーゼ レシピ・作り方

「味噌が決め手 和風ボロネーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お味噌が決め手! 具材にも長ねぎやしめじを使って、和風なお味のボロネーゼに仕上げてみました。 意外な相性の良さにきっと驚くはずです。 いつものボロネーゼに飽きたらこちらのレシピをぜひ試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • 塩 (茹でる用)小さじ2
  • 牛豚合びき肉130g
  • 長ねぎ1/2本
  • しめじ1/2株
  • ニンニク1片
  • ①みそ小さじ2
  • ①ケチャップ小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • 粉チーズ (お好みで)小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2.
    長ねぎをみじん切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手で一口大にほぐします。
  3. 3.
    鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージ記載の通り茹で、水気を切っておきます。
  4. 4.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいたら1を炒めます。
  5. 5.
    香りが立ってきたら2と牛豚合びき肉を炒め、全体に火が通ったら①を入れてさらに炒めます。
  6. 6.
    調味料が全体によく馴染んだら3を入れてよく絡め、火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り、粉チーズと小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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