味噌が決め手和風ボロネーゼ　レシピ・作り方

Name: 味噌が決め手 和風ボロネーゼ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; 牛豚合びき肉 130g; 長ねぎ 1/2本; しめじ 1/2株; ニンニク 1片; みそ 小さじ2; ケチャップ 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 塩こしょう 少々; サラダ油 小さじ1; 粉チーズ 小さじ1; 小ねぎ 適量

「味噌が決め手和風ボロネーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.47

(62)

お味噌が決め手！具材にも長ねぎやしめじを使って、和風なお味のボロネーゼに仕上げてみました。意外な相性の良さにきっと驚くはずです。いつものボロネーゼに飽きたらこちらのレシピをぜひ試してみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニンニクをみじん切りにします。
2 長ねぎをみじん切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手で一口大にほぐします。
3 鍋のお湯が沸騰したら、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
4 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、1を炒めます。
5 香りが立ってきたら2と牛豚合びき肉を炒め、全体に火が通ったら(A)を入れてさらに炒めます。
6 全体に調味料がなじんだら3を加えてよく絡め、火から下ろします。
7 器に盛り付け、粉チーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47

62人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌とケチャップが絶妙に絡み合う和風パスタは、普通のボロネーゼとは一味違う新鮮な美味しさです。合挽き肉や鶏ひき肉を使い、しめじやエリンギなどのきのこを加えると食感も楽しめます。長ネギの風味と味噌のコクが特徴的で、仕上げの粉チーズとの相性も抜群。材料を炒めるだけの簡単レシピながら、和洋折衷な味わいに多くの方が驚きと満足を感じられたようです。