クセになる！大根の和風カレー　レシピ・作り方

Name: クセになる！大根の和風カレー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 大根 300g; サラダ油 大さじ1; カレー粉 大さじ1; 薄力粉 大さじ2; 豚ひき肉 100g; すりおろし生姜 小さじ1; めんつゆ 50ml; 水 150ml; ごはん 400g; かいわれ大根 適量

「クセになる！大根の和風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.58

(37)

大根を具材に、ちょっと変わった和風カレーです。普段は煮物やサラダが出番の大根をカレーと合わせて和風味にすると食感良く、どんどん食べられる一品になります。大根の煮加減はお好みで調整してくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

大根 300g
サラダ油大さじ1
カレー粉大さじ1
薄力粉大さじ2
豚ひき肉 100g
すりおろし生姜小さじ1
(A)
めんつゆ 50ml
水 150ml
ごはん 400g
かいわれ大根適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備かいわれ大根の根は切っておきます。
1 大根を1cmの角切りにします。
2 フライパンにサラダ油とカレー粉と薄力粉を入れ、弱火でペースト状になるまで炒めます。
3 3に豚ひき肉とすりおろし生姜と1を入れて中火で炒め、豚ひき肉に火が通ったら(A)を入れて、大根に火が通るまで中火で煮ます。
4 温かいごはんを器に盛り、かいわれ大根をのせ、3をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

大根は角切りにすると、歯ざわり良くいただけます。カレー粉とめんつゆの量はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58

37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根のコロコロとした食感と、めんつゆの優しい和風の味わいが特徴的なヘルシーなカレーです。お蕎麦屋さんのカレーのような風味で、ゴロゴロ大根と挽き肉の相性が抜群。大根はレンジで下処理すると時短に。トマトやしいたけ、ナス、白菜などの野菜を加えてアレンジも楽しめます。仕上げにお味噌を加えてコクを出したり、カレー粉を増やして辛みを強めたりと、好みの味に調整できます。