クセになる!大根の和風カレー レシピ・作り方

「クセになる!大根の和風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根を具材に、ちょっと変わった和風カレーです。 普段は煮物やサラダが出番の大根をカレーと合わせて和風味にすると食感良く、どんどん食べられる一品になります。 大根の煮加減はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 大根300g
  • サラダ油大さじ1
  • カレー粉大さじ1
  • 薄力粉大さじ2
  • 豚ひき肉100g
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • ①水150ml
  • ごはん400g
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根の根は切っておきます。
  2. 1.
    大根を1cmの角切りにします 。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油とカレー粉と薄力粉を入れ、弱火でペースト状になるまで炒めます。
  4. 3.
    3に豚ひき肉とすりおろし生姜と1を入れて中火で炒め、豚ひき肉に火が通ったら①を入れて、大根に火が通るまで中火で煮ます。
  5. 4.
    温かいごはんを器に盛り、かいわれ大根をのせ、3をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

大根は角切りにすると、歯ざわり良くいただけます。
カレー粉とめんつゆの量はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

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