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クセになる！大根の和風カレー レシピ・作り方
「クセになる！大根の和風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根を具材に、ちょっと変わった和風カレーです。 普段は煮物やサラダが出番の大根をカレーと合わせて和風味にすると食感良く、どんどん食べられる一品になります。 大根の煮加減はお好みで調整してくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 かいわれ大根の根は切っておきます。
- 1 大根を1cmの角切りにします 。
- 2 フライパンにサラダ油とカレー粉と薄力粉を入れ、弱火でペースト状になるまで炒めます。
- 3 3に豚ひき肉とすりおろし生姜と1を入れて中火で炒め、豚ひき肉に火が通ったら(A)を入れて、大根に火が通るまで中火で煮ます。
- 4 温かいごはんを器に盛り、かいわれ大根をのせ、3をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
大根は角切りにすると、歯ざわり良くいただけます。 カレー粉とめんつゆの量はお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根のコロコロとした食感と、めんつゆの優しい和風の味わいが特徴的なヘルシーなカレーです。お蕎麦屋さんのカレーのような風味で、ゴロゴロ大根と挽き肉の相性が抜群。大根はレンジで下処理すると時短に。トマトやしいたけ、ナス、白菜などの野菜を加えてアレンジも楽しめます。仕上げにお味噌を加えてコクを出したり、カレー粉を増やして辛みを強めたりと、好みの味に調整できます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
杏奈
旦那さんと食べたんですけど味は結構イマイチでした。。冷凍大根使ったせいでしょうか？鍋に入れた前に電子レンジで暖かくなるまで温めました。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。冷凍大根を使用してもお作りいただけますが、水分が抜けていて仕上がりの風味が変わる可能性がございます。次回は生の大根を使用して作ってみてくださいね。またクラシルではこの他にも多くのカレーのレシピをご紹介しております。ぜひそちらも挑戦していただけると嬉しいです。
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