しじみの旨味たっぷりラーメン レシピ・作り方

「しじみの旨味たっぷりラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しじみの旨味がたっぷりのラーメンはいかがでしょうか。 熱々も美味しいですが、暑い日や食欲のない時は冷やしても美味しく召し上がれますよ。 お酒を飲んだ時のシメにもぴったりなラーメンです、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • しじみ150g
  • 三つ葉10g
  • ミョウガ1/2本
  • 長ねぎ5cm
  • スープ
  • 600ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • 中華麺1玉
  • お湯1000ml

作り方

  1. 準備.
    しじみは砂抜きをして、水で洗っておきます。
  2. 1.
    三つ葉は3cmの長さに切ります。
  3. 2.
    ミョウガと長ねぎは縦に千切りにします。
  4. 3.
    鍋にスープの材料を入れ中火にかけ一煮立ちさせ、しじみを入れ口が開いたら火からおろします。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの記載通り茹でたら湯きりします。
  6. 5.
    丼に4と3を入れ、1と2を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

麺の太さはお好みのもので大丈夫です。
辛いものが苦手な方は、黒こしょうの量をお好みで調節してください。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background圧力鍋であっという間にふろふき大根
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスピーマンのみそ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉の筋の切り方
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください