めんつゆで作る簡単ひじき レシピ・作り方

「めんつゆで作る簡単ひじき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海藻系は手間がかかりそうなイメージがありますが、作ってみるととっても簡単なんです。朝・昼・晩、いつでも食卓にあると嬉しい一品なので、ぜひたくさん作ってご家族で楽しんで食べてください。余ったひじきは炊き込みご飯やつくねに混ぜても美味しいです。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 乾燥ひじき 10g
  • 1000ml
  • にんじん 50g
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 少々
  • ①めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ3
  • ①水 50ml
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 準備. 油揚げを熱湯で油抜きしておきます。
  2. 1. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  3. 2. にんじんは細切りにします。油揚げは短冊切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。ごま油がなじんだら、2、①を入れます。
  5. 4. 弱火で15分ほど煮込み、汁気が少なくなったら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、白ごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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