めんつゆで作る簡単ひじき　レシピ・作り方

Name: めんつゆで作る簡単ひじき
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 乾燥ひじき 10g; 水 1000ml; にんじん 50g; 油揚げ 1枚; ごま油 少々; めんつゆ 大さじ3; 水 50ml; 白ごま 少々

「めんつゆで作る簡単ひじき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.43

(185)

海藻系は手間がかかりそうなイメージがありますが、作ってみるととっても簡単なんです。朝・昼・晩、いつでも食卓にあると嬉しい一品なので、ぜひたくさん作ってご家族で楽しんで食べてください。余ったひじきは炊き込みご飯やつくねに混ぜても美味しいです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

乾燥ひじき 10g
水 1000ml
にんじん 50g
油揚げ 1枚
ごま油少々
(A)
めんつゆ大さじ3
水 50ml
白ごま少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備油揚げを熱湯で油抜きしておきます。
1 ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
2 にんじんは細切りにします。油揚げは短冊切りにします。
3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。ごま油がなじんだら、2、(A)を入れます。
4 弱火で15分ほど煮込み、汁気が少なくなったら火から下ろします。
5 お皿に盛り付け、白ごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

めんつゆは3倍濃縮を使用しました。種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43

185人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

めんつゆだけで簡単に味付けができる和の定番おかずです。油揚げの旨みとにんじんの甘みが溶け込んだ優しい味わいで、お弁当のおかずにもぴったり。大豆やしめじ、こんにゃくなどをアレンジして具だくさんにすると、より食べ応えアップ！しっとりとした食感と相まって、ご飯がすすむ美味しさです。作り置きにも向いており、味がなじむと更に美味しくなります。