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おやつにぴったり 甘酒白玉だんご レシピ・作り方
「おやつにぴったり 甘酒白玉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お水の代わりに優しい甘みの甘酒を使用した、もちもちの白玉粉だんごです。濃厚なタレも電子レンジで簡単に仕上げています。ほんのり甘酒の香りがする白玉はいつもと違っておいしいですよ。簡単にお作りいただけるのでぜひ一度お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大きめの耐熱ボウルにタレの材料を合わせ、500Wの電子レンジで40〜50秒程加熱し、粗熱を取ります。
- 2 ボウルに白玉粉を入れて、甘酒を数回に分けて加え、耳たぶ程度のやわらかさになるまで捏ねます。
- 3 一口大に丸め、中央をくぼませます。
- 4 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら3を入れ、浮かび上がってくるまで中火でゆで、冷水にさらします。
- 5 水気を切ってお皿に盛り付け、1をかけて完成です。
コツ・ポイント
きび砂糖は、上白糖でも代用可能です。 甘酒は、米麹からできたアルコール分を含まないものを使用しています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ほんのり甘酒の香りが優しく広がる白玉だんごは、素朴な味わいと食感が魅力的です。白玉粉と甘酒を使った生地は簡単に作れて、おやつタイムにぴったり。みたらしだれやきな粉をかけてアレンジを楽しむこともできます。もちもちとした食感が好評で、家族みんなに喜ばれる定番おやつになりそう。材料も少なくて手軽に作れるので、リピート間違いなしの一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みかゆき
中央をくぼませることになにか意味が
あるのですか？
kurashiru
白玉を丸める際に少し押しつぶして扁平型にし、さらに中央をへこませることで均等に熱が伝わり早く茹であげることができます。もちもちの食感がとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
霧雨雫
タレはみたらしのタレでも大丈夫ですか？
kurashiru
みたらしのタレを使用していただいても美味しいですよ。ぜひお好みのタレでお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
むむ。
酒粕から作った甘酒でも上手く作れるでしょうか？
kurashiru
こちらレシピで使用した甘酒は米麹からできたアルコール分を含まないものを使用しています。酒粕から作った甘酒でもお作りはできますが、風味が変わりますので、お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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