レタスと海老の中華炒め レシピ・作り方

「レタスと海老の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスとエビを炒めた一品はいかがでしょうか。ニンニクとごま油の風味が効いた中華炒めです。ごはんを加えてチャーハン風にも麺を加えて焼きそば風にもアレンジも出来ますよ。材料も少なく簡単にできるのでご家庭でもぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レタス (約150g) 1/2玉
  • エビ 5尾
  • 料理酒 (エビ下処理用) 大さじ2
  • 塩こしょう (エビの下味用) ひとつまみ
  • 溶き卵 1個分
  • サラダ油 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. エビは殻を剥き、背わたをとっておきます。
  2. 1. エビをボウルに入れ、料理酒をふり10分程つけます。キッチンペーパーで水気をとり、塩こしょうで下味をつけます。
  3. 2. レタスはざく切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れ固まるまで炒め取り出します。
  6. 5. 同じフライパンにごま油をひき、3を入れ香りが出るまで中火で炒めます。1を入れ色が変わる程度に炒め、2を入れしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 4、①を入れ馴染ませ、エビに火が通ったら器に盛り付ければ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 エビはイカや豚肉などでも代用いただけます。 ニンニクはすりおろしニンニクでも代用いただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ