優しい酸味 豚肩ロースで黒酢酢豚　レシピ・作り方

作り方

1. 1. にんじんは皮を剥き、乱切りにします。玉ねぎはくし切りにします。たけのこ、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは乱切りにします。
2. 2. 豚肩ロースは一口大に切ります。
3. 3. 袋に2、(A)を加え、5分程置いて下味をつけます。
4. 4. 3に片栗粉をまぶし、180℃の油で中心に火が通るまで揚げ、油を切っておきます。
5. 5. フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ中火で炒めます。
6. 6. 油が馴染んだら(B)を入れて中火で煮ます。
7. 7. にんじんが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、4を加え混ぜ合わせます。
8. 8. 器に盛り付けたら完成です。