しめ鯖マスタードのこんがりブルスケッタ レシピ・作り方
「しめ鯖マスタードのこんがりブルスケッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しめ鯖がいつもと違う表情に。 洋風のおしゃれなブルスケッタに大変身です。 しゃきしゃき玉ねぎの甘味と粒マスタードがしめ鯖とよく合います。 白ワインとも相性バッチリなので、パーティー料理にもおすすめです。
調理時間：10分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。フランスパンは2cm幅に切ります。しめ鯖は1cm幅に切ります。
- 2. 1の玉ねぎを水に10分ほどさらし、水気をよく切ります。
- 3. ボウルに1のしめ鯖、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. 1のフランスパンに3をのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
- 5. 焼き色が付いたらお皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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